都說一方水土養(yǎng)一方人。北京人大多都想著在偏仄的胡同角落，有小小一方四合院，可供品茗賞景。內(nèi)蒙人則愿在沃野千里的翡翠草原，體會“風(fēng)吹草低見牛羊”的滿足。而在我的家鄉(xiāng)，愛吃米線的徐州人都幻想著在街頭一隅開一家米線店。

　　在小區(qū)西門附近，有一家特別的米線店。這家店不同于其他本地米線店，名叫“湘味米線”，店名的由來還要從老板和老板娘的愛情說起。20多歲年輕力壯的徐州小伙被湖南美食吸引，千里迢迢坐綠皮火車就為了急頭白臉、大快朵頤地扒幾口粉，卻意外在這個火辣熱情的地方邂逅自己情定一生的女孩。他用現(xiàn)學(xué)的、不免滑稽的湖南方言輕喚：“妹陀，跟我回徐州噻?”那一刻，愛的緣分通上了電，牽著手就毅然奔赴蘇北。來自湖南的妹子帶來了湘系配方，與徐州傳統(tǒng)米線做法絲滑碰撞，肉沫澆頭因湖南辣椒而變得更為香辣出彩，只聞幾口便食欲大開。開業(yè)當(dāng)天，門口的食客就抱著程門立雪的決心排起長隊，從早到晚，絡(luò)繹不絕。

　　每每放假回鄉(xiāng)，第一時間直奔這家米線店。闊別幾近半年，門店有些變化。店門用奶白色油漆重新粉刷過，屋里的桌椅陳設(shè)也增加了許多，店里多了老人做工，這是從前所沒有的。隨著米線店名氣愈勝，聞著香氣想要一飽口福的食客日益增多，店里需要更多人手。原以為店主會雇傭年輕強壯的勞動力，畢竟湯鍋鐵勺都那么重，不是一般人能隨意掌握的?？蓻]曾想老板和老板娘邀請了那些經(jīng)常在店門口曬太陽、卻絕少進店品嘗米線的老人做工，許諾每月定時發(fā)工資，早晚都提供餐飯。

　　于是，每天百無聊賴的，只能曬著太陽打著盹的老人有了一份工作。老人們只負(fù)責(zé)燙米線、撒佐料，重活依然由老板操持。老人學(xué)習(xí)能力不如年輕人，有時手一抖鹽灑多了，辣油倒多了，甚至將剛做好的熱氣騰騰的米線碰翻，一開始頗引起了一些食客的不滿和牢騷。

　　但每到中午、晚上，老板娘依然揮著鍋鏟，麻利地烹飪員工餐。用餐時，老板娘會先招呼每個老人，自己再坐下。她從不在吃飯時數(shù)落員工的錯誤，而是起身把菜的位置調(diào)了又調(diào)，確保每個老人都能公平地夾到菜。老人坐在一起是健談的，家長里短，七零八碎。尤其是聊到兒女的近況，大家眼里都射出自豪的光，流溢出思念。許多老人傾盡一生托舉的孩子，都像鳥兒一樣飛走，到大城市安家落戶。此前在米線店門口盤桓的老人，很多都在等著那輛熟悉的車開回來。

　　老板娘是心思細(xì)膩的人，看到老人眼眶含淚時便走過去蹲下，用自己的手臂環(huán)住他們佝僂瘦小的身子，軟軟地安慰道：“咱們也是個大家庭!天天在一起陪著你噻!”聞言，老人皺起笑紋，露出殘缺的牙齒，手臂伸過去環(huán)住這位更像朋友的雇主。霎時間，不甘遺憾悔恨思念，都因手臂傳來的溫度破冰消融。此時，老板就站在廚房，一言不發(fā)地攪著那鍋湯，時而望向一如初次見面那般直率大笑的妻子。店里沒有播放網(wǎng)紅歌曲，有的只是正在輸送熱氣的空調(diào)扇葉聲，再搭配上食客吸溜米線的聲音、老人們的喁喁私語和老板娘爽朗的笑聲，這是有愛小店獨有的輕緩放松的節(jié)奏布魯斯。

　　這就是我在常州上大學(xué)，日夜魂牽夢繞的那一碗米線。那碗米線勝過無數(shù)他鄉(xiāng)“當(dāng)頭月”，始終是我心上的“一盞燈”。而我念的只有那美味的醬香米線嗎?那底湯中燉煮的不只有豬骨牛骨、增味香料，還流淌翻滾著從赤誠靈魂匯入孤獨心靈的一片冰心，里頭裹著愛情，熬著親情，燙著友情。