11月14日，橫山橋鎮(zhèn)五一村盛家自然村，蟹農(nóng)顧宏霞踏著特制泡沫浮板，麻利地從水里撈起一籠螃蟹，數(shù)十只螃蟹順著籠網(wǎng)向外跑開。顧宏霞抓起一只母蟹掂量，“這只有3.5兩以上，希望今年的螃蟹能賣個(gè)好價(jià)錢。”

　　7年前，顧宏霞看中了橫山橋鎮(zhèn)豐富的河道水系、密布的塘浦圩田，投資30多萬元，承包了50畝河塘，做起了螃蟹生意。“第一年，我家螃蟹最大的才3兩多，現(xiàn)在塘里大的已經(jīng)超過4.5兩了!”從養(yǎng)蟹“小白”到養(yǎng)殖“大戶”，顧宏霞一路摸索，“只有好水，才能養(yǎng)出好蟹。”

　　在養(yǎng)殖方面，顧宏霞有自己的“門道”。“有的蟹農(nóng)會(huì)喂養(yǎng)冷凍的魚，讓螃蟹長得更快，但也需要喂更多的藥，養(yǎng)出來的螃蟹并不健康。”顧宏霞選擇了用玉米喂養(yǎng)螃蟹。先將玉米浸泡在紅糖水中，50公斤玉米搭配2.5公斤紅糖水，等待玉米發(fā)酵后喂養(yǎng)，螃蟹肉質(zhì)會(huì)更加鮮甜。

　　今年，受夏季連續(xù)高溫影響，螃蟹集中上市的時(shí)候，顧宏霞家的螃蟹卻未成熟。“這個(gè)時(shí)候，一定要坐得住‘冷板凳’。”她告訴記者，螃蟹達(dá)不到銷售品質(zhì)，自己絕對不會(huì)售賣，“我要保證每一只螃蟹都膏滿肉足。”

　　上周，顧宏霞家的螃蟹貼足了“秋膘”，終于上市。市民余晨是個(gè)螃蟹愛好者，偶然看到了朋友圈的推薦，兩次驅(qū)車從市區(qū)趕來買蟹，“她家螃蟹的蟹黃和蟹膏很飽滿，這口鮮啊，吃了總還想著。”

　　隨著螃蟹訂單增多，顧宏霞也有了甜蜜的“負(fù)擔(dān)”。記者看到，她捏住螃蟹的肚臍，將蟹鉗向肚臍方向豎折，再用紅繩左三圈右三圈捆牢螃蟹，整個(gè)過程只需幾秒鐘，原本張牙舞爪的“霸王蟹”瞬間變得服服帖帖。最多的一天，顧宏霞連續(xù)捆了近200只螃蟹。“上市一周，銷售額就達(dá)到了4萬元，現(xiàn)在每天能銷售150公斤左右，最遠(yuǎn)賣到了四川。”顧宏霞笑說。

　　常州經(jīng)開區(qū)現(xiàn)有蟹塘600畝左右，其中橫山橋鎮(zhèn)蟹塘面積占90%。近年來，橫山橋鎮(zhèn)致力于“定制化”整治、“精準(zhǔn)化”治水，對盛家村的蟹塘進(jìn)行了生態(tài)化改造，讓“家家養(yǎng)出精品蟹、做大做強(qiáng)蟹品牌”成為盛家村與養(yǎng)殖戶的一致目標(biāo)。